Husk at rabarbra ikke skal brukes etter st.hans.
- 4 dl rabarbra i biter
- 1½ dl sukker
- 5 dl vann
- 3 ss potetmel
- 1 ts malt kanel eller 1 kanelstang (stang skal koke med fra beg.)
Kok opp rabarbra med halvparten av sukkeret og vann i 8min. Smak til med resten av sukkeret (jeg brukte bare litt av restene) og kanel. Bruker du kanelstang skal den i fra begynnelsen.
Rør ut potetmel med 3SS kaldt vann og tilsett som tynn stråle i den kokende blandingen.
Ta ut kanelstangen og hell grøten i en bolle. Sukker på toppen hindrer snerk og avkjøl før servering.
Server med melk eller fløtemelk.
