Denne oppskriften fant jeg på klikk.no
Gir ca 8 muffins i store Amerikanske former.
- 100 g smør
- 2 egg
- 2 dl sukker
- 4 dl hvetemel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 3 ss kakao
- 2 ts vaniljesukker
- 1 dl melk
- 50 g kokesjokolade, eller pose sjokoladedråper
Smelt smøret og ha i melken. Visp eggedosis av egg og sukker. Bland sammen alle de tørre ingrediensene. Ha smør og melk i eggedosisen. Bland inn det tørre til en jevn blanding. Fyll massen i muffinsformer (muffins-stekebrett eller papirformer). Fyll bare opp ca 2/3. Knekk opp kokesjokoladen og fordel bitene i formene. Stek i midten av ovnen på 12-15 minutter eller til muffinsen er passe stekt. Avkjøl på rist.
Den til høyre på bildet.
