excretus occurus

Kjedelig navn på en så god rett, men den har vært i familien siden 80-tallet da mutter fant oppskriften i et ukeblad. Dette er en av mine favoritter og min “spesielle” oppskrift som alltid er ukjent og unik.

• 400 g kjøttdeig
• 1 middels løk
• pepper
• salt
• 1/2ts paprikapulver
• 1 boks ananas i ringer
• litt sukker da de ikke bruker sukkerlake i ananasboksene lenger
• 1dl ananaskraft
• 1ss maizena
• revet ost til gratinering

Stek kjøttdeigen i olje. Finhakk løk som stekes sammen med kjøttdeigen. På slutten ha i salt, pepper og paprikapulver. Rør ut maizena i ananassausen og bland det i kjøttdeigen. La det frese litt inn og la blandingen kjølne og stivne litt. Legg ananasskivene i ildfast form. Fordel kjøttdeigen på midten av skivene og dryss med ost. Gratiner ved 250 grader, ca 10 min eller til du er fornøyd.